醜話說在前頭….
其實我並沒有很喜歡吃麵包ililOrz
還記得小時候，我阿母常常做早餐的菜色是
冰箱冷藏的白吐司夾一顆荷包蛋
沒有美奶茲也沒有其他醬料或蔬菜~
雖然用小烤箱烤過，但乾巴巴的吐司(阿母習慣冷藏)我真的不愛
所以常常都是…..把荷包蛋吃了，剩下的都丟掉(小時候的我果然很欠打)
不過人生就是這回事啊~
家裡某個人很討厭某物，就會有另一個人很喜歡某物
在小時候喜歡麵包的是我弟，現在是老公
不過…我弟比老公好養多了
最起碼，歐包也吃，甜鹹都OK，有包料就可以
老公就……(嘆氣
白吐司的話…沒配料或沒包東西….免談！
花俏一點的~帶點酒香？ 會起酒疹！免談！
太硬不吃，鹹料？...不喜歡；堅果？…他說口味不搭(冏)
比較喜歡的只有果乾了……(最近發現連櫻桃乾也不吃)。
寫著寫著覺得自己很可憐，能做的沒剩多少了說QQ
還好烘焙不是只有麵包，至少，我跟他是喜歡蛋糕的^^
或許是因為自己沒有很喜歡，所以對於自己的麵包要求就高了
(也許跟老公的挑嘴也有關係！？)
光是麵包理論就從網路上學了半年…..
光是麵包機的「挑選」又花了半年…
實做應該好點了吧….？
麵團要打出筋性！放涼後用拳頭壓扁還會彈回去！
為啥這麼機車？
因為….都沒有很喜歡了，要是難吃我會吞不下去QQ
說是這樣說啦~不過我的麵包有另一個特色就是『不甜也不油』
並不是說無油無糖歐，只是低油低糖罷了
不會特別的排斥奶油，但是糖的話會習慣少糖
所以習慣用低糖酵母 (另一個原因是，一包500g要是買兩包要作多久？)
曾經發生過好意送別人吐司結果被批評說「沒味道」(不甜)
後來就不輕易做給別人吃了
雖然「要甜」很簡單，砂糖多個兩匙就行
不過….長期下來口味只會越來越重，甚至引發糖尿病什麼的
畢竟我父親那邊的親戚很多死於糖尿病…(抖
好吧~說我怕死也行的XD
嗯…扯遠了~講回來~~
因為啊~糖多~油多~吐司麵包就又軟又香又甜~~
也因為我的食譜大都是低糖低油
對很多人來說應該是「不好吃的！」
所以摟~
如果有你喜歡的食譜盡量拿去玩沒關係^^
只是…..
做不出來或是不好吃歡迎討論但請不要罵我
做的出來，好吃也不用刻意說謝謝
教學或心得分享請不要盜文，如要引用請註明文章出處
人是互相的，畢竟我當初也是從好多網站跟部落格學習來的
這小小部落格我希望是一種回饋~
另外大概是覺得…
可以間接的幫助他人省點材料費吧^^!!!
Kelly Kirinoa
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