Kelly Kirinoa's 烘焙實驗室~

說到夢想烤箱....

大概很多人的第一直覺會想到 中部電機 (或是 任何廠牌的 一盤烤箱吧)

但，鑒於 某K原本就是怪咖 怪咖 怪咖 (因為很重要，所以說三次)

我的夢想烤箱 真的是夢想 是這台

日本七洋製作所 專業型 家用烘焙烤箱

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可可小圈圈(約20顆)

材料：

01.低筋麵粉       80g

02.玉米澱粉       20g

03.無鋁泡打粉      2g

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楓糖小圈圈 食譜 + 麵團翻面法~

 話不多說了，直接就是食譜+作法~~

楓糖小圈圈(約20顆)

材料：

01.低筋麵粉       80g

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 K很愛~很愛鬆餅~~

想了好久的~麗克特微笑鬆餅機~

終於在2015年入手了！

因為用的太開心，所以忘記PO文 Orz

原本想說默默的....低調的自high就好

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看圖說故事~

在底部放入高腳蒸架4個

上面放上一片的網架較穩定，然後拼上磁磚(無釉彩的石英磚)

右邊的炫風口會影響烤歐包的氣密性

(雖然要開旋風才會抽風...不過溫度會從那裡喪失)

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這篇文章擱置很久了~

為了避免棍子教學變成又臭又長

還是拆開來寫~

目前Kelly的烤箱是這個

打開來長這樣

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其實....如果說....還沒有烤出自己滿意的吐司，就不建議挑戰法棍與歐包

這是個坑......是個 ....有可能摧毀掉烘焙者自信的大坑！

但是做的好的棍子~

那迷人的麥香，輕爽的微鹹風味~

外酥內軟Q的口感~

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其實我先買的是小P(Panasonic BMS105T)

在使用了一陣子之後，也做出了心得，購買了烤箱

小P對我來說只剩下打麵糰功能，但是因為產能太少，

後來又添購了小三( Fujitek FT-B1013 )。

在用了一小段時間之後，把小P賣了，把小三扶正成為正宮~

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大理石重乳酪蛋糕

好久沒吃這個了~而且又答應朋友要烤一顆送給她

原本是想練練手感 沒想到這麼美~~

就分享給大家摟^^

材料：

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看到全Ｘ的 奶油乳酪抹醬 買一送一
所以
買來惡搞~
沒想好吃耶~~
好吃到老公還多order了一顆八吋要帶去婆家

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雙虹大車拼 霓虹v.s彩虹

說真的，我認為麵粉其實就像 「青菜」一樣
青菜蘿蔔 各有所好；
就像說，有的人不吃香菇~
我不吃椰子粉(少量還好，例如雪花糕)

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